香脆巧克力坚果饼干怎么做好吃又简单
香脆巧克力坚果饼干是一种不仅美味可口而且也很有营养的小点心。香脆巧克力坚果饼干中由于加入被烤香的核桃仁和榛子仁，所以香脆巧克力坚果饼干吃起来非常的香甜和香脆。在烤制香脆巧克力坚果饼干的时候，大家一定要注意火候，千万不要烤糊。
主料
低筋面粉 ：65鸡蛋液 ：13
核桃仁 ：15
榛子仁 ：10
辅料
糖粉 ：30黄油 ：40
可可粉 ：10
具体步骤
准备材料，黄油提前室温软化
加入糖粉，搅拌至融合
分两次加入蛋液，搅拌均匀
筛入低粉和可可粉的混合物
.搅拌成团
加入坚果
用饼干模整形，如果没有模具，可入冰箱冷藏半个小时，拿出后手工整形
整形好的饼干条，冷冻半个小时后，取出切片0.5cm厚度
烤箱预热190℃，中层烤10-12分钟
烤至上色即可，出炉后上面的果仁保持原色为佳，冷却后密封保存
香味浓郁，大粒果仁看的见
如果是生果仁，需要提前烤熟（170℃烤5分钟），注意不要烤焦；烘烤时间与切片的厚度直接相关，需自行调节，烤至上色，保持果仁原色即可～
