黑米面吐司的做法 黑米面吐司怎么做

“黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。黑米的药用价值也比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
这款黑米吐司没有过多的花样，朴实的外表柔软的内心总是让我们爱不释手。公司发的多士炉今天终于开光了，烤一烤味道更加好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑米面吐司的做法步骤

• 1、除黄油外，其他材料全放入厨师机。

• 2、2档和面，15分钟后放软化的黄油，继续2档和面8分钟左右，能拉出手套膜。

• 3、表面喷水，盖好盖子放入暖气片上发酵至原来2.5倍大。

• 4、取出面团，排气，分割成3等份，滚圆。

• 5、擀成长条牛舌状。

• 6、卷起。

• 7、再次擀成牛舌状。

• 8、再次卷起。

• 9、放入不沾模具中，盖上湿布，放暖气片上二次发酵至9分满。

• 10、预热烤箱，倒数二层，185度30分钟。表面上色后盖锡纸。