黑吐司的做法 黑吐司怎么做

“黑吐司”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

黑吐司的做法步骤

• 1、所有材料都称好。

• 2、除黄油外，所有材料放缸里打到八成。

• 3、加黄油打全筋。

• 4、打好的状态。

• 5、常温松弛50分钟。

• 6、1000克的吐司模具，分200克一个，五个一组。

• 7、搓圆后松弛20分钟。

• 8、擀开卷起来。

• 9、卷好的形状。

• 10、发温度：35℃ 醒发湿度：85%   醒发时间：40分钟。烘烤温度：上火：190℃ 下火：200℃ 烘烤时间：40分钟。

• 11、成品。