红丝绒草莓千层的做法 红丝绒草莓千层怎么做

“一个偷懒的千层”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红丝绒草莓千层的做法步骤

• 1、将牛奶提前称量出来备用，黄油提前融化备用。

• 2、将鸡蛋，白砂糖放入容器中搅拌均匀。

• 3、加入牛奶与黄油，搅拌均匀。

• 4、筛入低粉搅拌均匀后，覆盖保鲜膜静置30分钟。

• 5、将多功能锅低温启动，千层锅的话也要小火，千层锅的话要根据自己实际情况调整。

• 6、静置后加入红丝绒精华搅拌均匀，将面糊放入多功能锅中，这步用千层锅制作是一样的。

• 7、将烙好的千层饼自然摊凉，偷懒的精髓在这里。

• 8、淡奶油加入白砂糖打发后，涂抹与千层饼上。

• 9、一层一层的叠加，中间可以添加草莓果酱，然后包裹保鲜膜放入冰箱定型，定型后表面装饰草莓果酱即可。

• 10、表面装饰的草莓果酱，可以随你喜欢更换。

小窍门

1、中间是否添加草莓果酱，感觉个人喜好。我添加的是自制的草莓果酱，不是特别甜，如果添加市售的果酱的话，要考虑下甜度
2、多功能锅每次面糊用100克左右，出来之后一片对折正好是2层，是一个比较偷懒的办法
3、多功能过的尺寸略有不同，要根据自己锅的尺寸决定每张千层面糊的量