简易紫包滑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
紫甘蓝 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜片 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋磕入碗中

3.打散

4.紫甘蓝切丝

5.坐锅，放油，爆香蒜片

6.放入紫甘蓝翻炒

7.放盐、鸡精翻炒均匀

8.盛出

9.重新坐锅，放油，倒入蛋液

10.放盐、胡椒粉，煎熟

11.放在炒好的紫甘蓝上即可

烹饪技巧

1、鸡蛋打散后煎出来的鸡蛋松软可口。2、可以根据个人口味添加作料。