椰丝乳酪磅蛋糕的做法 椰丝乳酪磅蛋糕怎么做

“椰香浓郁的蛋糕、面包都是我滴爱。家中常备有椰浆、椰丝、椰蓉，隔三差五就整一个，怎么也吃不厌。这次再做一次磅蛋糕，那浓浓的椰香真是让人口水嗒嗒滴。。。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤

• 1、40g椰丝与100ml椰浆混合拌匀

• 2、8寸方模垫上烘焙纸待用

• 3、黄油和芝士室温软化，打匀

• 4、加入砂糖打匀

• 5、分多次加入鸡蛋液，加一次打匀后再加一次

• 6、加入郎姆酒30ml打匀

• 7、加入40g椰蓉拌匀

• 8、面粉和泡打粉过筛加入拌匀

• 9、面糊倒入模具里，刮平

• 10、把泡好椰浆的椰丝铺在表面

• 11、入预热好的烤箱，180°烤40-50分钟左右

• 12、烤制完成放晾网上晾凉。制做刷蛋糕体用糖水：细砂糖16g和水27ml合在一起，在锅里煮沸了，冷却后加朗姆酒35ml调和，待蛋糕冷却至手温时，将糖水刷在蛋糕体上

• 13、切小块保存