蛋黄要蒸多久

十五分钟。蒸好后再小火焖五分钟即可。蛋黄就是鸡蛋中发黄的部分，是鸡蛋中除蛋白质外其余营养物质最集中的地方，新鲜的蛋黄形状是完整的凸起的圆形并且色泽分明。吃蛋黄能补充营养，一般人都可以食用。但是消化较差和高胆固醇的人要注意少吃或者不吃。