编花排包的做法 编花排包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

编花排包的做法步骤

• 1、所有材料除黄油外，混合揉匀，后油法揉至扩展阶段，进行基础发酵至两倍大。这次面团比较大，发酵后都顶到面包机的盖子上了，哈哈，够劲儿啊！

• 2、分割成六个等份，松弛15分钟。

• 3、取一份，擀成椭圆形。

• 4、卷起。

• 5、搓成长条。

• 6、两个绕在一起。

• 7、像编麻花辫那样辫好。

• 8、还将喜欢的馅料放入擀开的面团中。

• 9、卷起，如前所述编好。

• 10、卷好的面团进行第二次发酵约30-40分钟。

• 11、发酵好后，烤箱150度（原方为180度）预热10分钟，面团表面刷蛋黄液。

• 12、再撒上芝麻，放入预热好的烤箱，烤20分钟。