圣诞自制饼干的做法 圣诞自制饼干-德普烘焙实验室 圣诞自制饼干怎么做

“彩色蛋白霜装饰的圣诞饼干，小朋友一定会喜欢的圣诞礼物。圣诞元素的主题，可以在饼干上随意发挥，画出每个人自己心中的圣诞；
制作时间：120min、难度4星、人数4人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普烤箱常规模式165、预热8min、烤制14min”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣诞自制饼干的做法步骤

• 1、黄油、糖粉手捏制法使其充分融合

• 2、加入打散的鸡蛋，和香草精；

• 3、搅拌均匀后加入过筛好的低筋面粉、奶粉

• 4、拌成光滑的面团，冷冻15分钟

• 5、5擀成0.5厚度的薄片，模具刻出放入烤盘即可

• 6、放入德普烤箱，烤制15分钟即可

• 7、蛋白霜制作）蛋清加入分次加入糖粉

• 8、添加少量的色素，做任意的饼干装饰即可

• 9、彩色蛋白霜装饰的圣诞饼干，小朋友一定会喜欢的圣诞礼物

小窍门

糖霜饼干的黄油不能打发，否则在烤制的过程中会出现走形；
擀成的面团厚度均匀哦，要不很容易烤糊