圣诞树桩饼干的做法 圣诞树桩饼干怎么做

“最近被朋友圈的各种圣诞面包、蛋糕、点心刷屏，圣诞还是要有仪式的，今天做了一款创意圣诞饼干送给大家，样子像树桩，做法简单好吃又好玩，口感也香浓酥脆，巧克力控们的最爱，如果你也喜欢这样，不妨试试喔！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

圣诞树桩饼干的做法步骤

• 1、最近被朋友圈的各种圣诞面包、蛋糕、点心刷屏，圣诞还是要有仪式的，今天做了一款创意圣诞饼干送给大家，样子像树桩，做法简单好吃又好玩，口感也香浓酥脆，巧克力控们的最爱，如果你也喜欢这样，不妨试试喔！

• 2、用电动打蛋器搅拌均匀，加蛋黄继续搅匀。

• 3、筛入粉类。

• 4、用橡皮刮刀切拌成团。

• 5、用橡皮刮刀切拌成团。

• 6、刷上薄薄一层蛋白。

• 7、刷上薄薄一层蛋白。

• 8、再滚上杏仁碎。

• 9、切成2.5cm高的圆柱体，均匀摆放在烤盘中。

• 10、送入预热好的烤箱中170度烤20分钟。

• 11、取出晾凉，白巧克力隔温水融化，装入裱花袋，用最小号的圆花嘴在饼干表面挤出年轮。

• 12、成品！

小窍门

1、这款饼干黄油不用打太发，稍微打发即可，以免面团入烤箱膨胀得太厉害，影响美观度。
2、巧克力饼干不太容易看到上色，最后几分钟要多观察，防止烤糊，而且各家烤箱的火力不同，请根据实际情况调整温度和时间。