诺曼底烤麦片米布丁的做法 诺曼底烤麦片米布丁怎么做

“在米饭中加入了麦片，当然要叫麦片米布丁了。据说，烤米布丁是法国北部诺曼底的传统家常糕点。17世纪时，诺曼底海盗从西班牙的商船掠夺了许多从美洲来的战利品，其中有许多当时欧洲仍十分罕见的食材，如肉桂、红砂糖、香草棒、柑橘皮、月桂叶等，正因为有了这些食材，才创造出诺曼底烤米布丁，逐渐成为当地的传统美食。这道甜点的传统做法是用生圆米与牛奶混合，再加入香料和糖，熬煮一小时后，再放入烤箱烘烤五个小时。要吃这烤米布丁可真不容易啊。自己改版，用剩米饭和速食综合麦片，来个不占用时间的改版，烤麦片米布丁。照顾自己的口味，不加糖”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

诺曼底烤麦片米布丁的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、将米饭和麦片倒入牛奶中

• 3、搅拌均匀，静置一夜

• 4、麦片和米饭涨发

• 5、倒入锅中，加入香草粉

• 6、加热煮沸后转中小火熬煮

• 7、汤汁浓稠，离火

• 8、倒入容器

• 9、放入烤箱，中层，上下火160度，烤25-30分钟

• 10、表面上色后出炉

• 11、用黑加仑葡萄干点缀

小窍门

不喜欢太浓稠的可以熬得稀一点，但装模时不要太满，以免烤制时溢出。
如果上色不理想，可以在最后5分钟移到上层再烤。
喜欢甜食的，可以根据自己的口味加糖，