黄金辣肠咖喱马芬的做法 黄金辣肠咖喱马芬怎么做
“剩下最后两块咖喱,索性一鼓作气把它们解决掉。先前就看到一款咖喱蛋糕,作者说是自己随意搭配的方子。模样看着不错,只是好些材料都没有。不过,也没什么关系,马芬做法的蛋糕随意性很大。以此为参照,用手边的材料,自己也能随性搭配出一款咖喱蛋糕来。
如果咖喱蛋糕必须要有肉,冰箱里正好还有两盒香肠,一条条的小香肠,用起来比较方便。随手拿出一盒,只见是辣味香肠,就它吧。配点洋葱就行,不再考虑其他菜蔬。咖喱块要事先加热融化,才加入鸡蛋,如果反过来,有可能会把鸡蛋弄熟,那就只能吃咖喱蛋了。
随意的搭配,随意的做法,好像最后的效果还挺不错,金黄的蛋糕嵌着颗颗肉粒,色靓味浓。。。。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金辣肠咖喱马芬的做法步骤
1、用料:低筋粉100克,泡打粉1小勺,盐1/2小勺,白砂糖15克,洋葱70克,辣味肠2根,椰子油20克,鸡蛋2个,牛奶80克,咖喱块2块。
2、将辣肠放入锅中,煎熟。
3、冷却后切成小丁,备用。
4、洋葱洗净,切成碎丁。
5、放入煎香肠的锅中,煸炒出香味,颜色略微发黄,熄火,晾凉后备用。
6、将咖喱块切成小粒,放入大碗,加入30克牛奶,用微波炉加热后搅拌至咖喱融化。
7、趁热,放入椰子油,快速搅拌使椰子油融化与咖喱液混融。
8、加入糖和盐,搅拌均匀。
9、打入鸡蛋,搅拌均匀。
10、倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
11、面粉与泡打粉混合,筛入咖喱液中,用刮刀翻拌均匀。
12、加入洋葱和香肠粒。
13、拌成均匀面糊。
14、装入马芬杯中,八九分满。
15、摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
16、熟透后出炉。
17、立即脱模,晾凉。
小窍门
香肠可以用培根火腿肠等其他肉类代替。
洋葱用量可以根据自己喜欢酌情调整。
没有椰子油可以用其他油类代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。