黄金微波咖喱蟹怎么做好吃又简单
黄金微波咖喱蟹是一道十分十分好吃的螃蟹的料理，制作这道菜最主要的调料就是咖喱。咖喱螃蟹在新加坡是很有名的一种料理，因其这样料理后螃蟹的肉十分鲜美而且独特而非常受欢迎。螃蟹是一种在现在很常见的做饭的食材，营养价值十分高，而且脂肪含量很低，吃多了也不易胖。
主料
海蟹 ：1只辅料
味精 ：少许料酒 ：10ml
醋 ：10ml
黄油 ：5茶勺
咖喱粉 ：10g
糖 ：适量
酱油 ：10ml
橄榄油 ：5ml
盐 ：适量
剁椒 ：1茶勺
姜 ：3片
具体步骤
1.海蟹从冰箱取出，放入冷水解冻（新买回来的就可以省略此步，我是因为买回来是活的，没有及时加工，就放到冷冻室将其“杀死”，貌似有点残忍~~）。
2.解冻时调料汁：咖喱粉+料酒+橄榄油+糖+盐+味精+醋+3片姜切末+酱油+黄油+剁椒混合。
3.搅拌均匀备用（这里说一下，看网上说黄油和海鲜结合能使海鲜散发出特有的鲜甜味，所以黄油很重要，最好不要用其他油代替）。
4.解冻后的蟹子去壳（看别的菜谱说用根筷子从屁股部位插入，穿透至头部，轻轻一顶壳即能去除，但是我这个蟹子个头太大，没成功，童鞋们可以试试普通蟹子）。
5.去掉体内的绒毛及蟹子底部的半拉壳）。
6.去除干净剩下整只蟹。
7.盘子底部刷一层黄油（这样做使黄油起到内外入味的作用）。
8.将处理好的蟹子放到黄油上。
9.均匀倒上调好的酱汁。
10.入微波炉，中火7分钟即可。
11.出锅后的蟹子十分诱人，准备开动吧~~yummy yummy！
1.黄油和海鲜结合能使海鲜散发出特有的鲜甜味，所以黄油很重要，最好不要用其他油代替。2.盘子底部刷一层黄油（这样做使黄油起到内外入味的作用），而且个人认为还能防止盘底过干。
