甜甜圈的做法 27的烘焙日记——甜甜圈(烤箱版) 甜甜圈怎么做
“给妹妹烤的甜甜圈~一定要生一个健康的宝宝哟~亲亲~甜甜圈大家都喜欢油炸,但是油炸的有点不适合孕妇吃,感觉用烤的比较健康~嘻嘻~~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
甜甜圈的做法步骤
1、黄油软化后,加入细砂糖、盐,用手动打蛋器搅打均匀,成略微蓬松的状态。
2、酵母粉用计划内的水先泡着。
3、加入奶粉,搅拌均匀。
4、分次加入蛋液,搅拌均匀。
5、把黄油混合物、溶解的酵母、剩余的水倒入面粉中,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖着,室温发酵到之前的2倍大,取出,揉出里面的空气后,再静止发酵15分钟左右,擀成1cm左右的面皮。
6、拿出甜甜圈模具,把甜甜圈弄出来。
7、在表层刷一层蛋液。可以不刷,27觉得耍了颜色要好看一点~
8、放进预热好的烤箱,180℃,15分钟左右,烤至表面金黄就可以啦,如果喜欢油炸的话,就直接下油锅吧!嘻嘻~
9、27把剩下的面团里面加了一些燕麦之类的粗粮,烤了一个丑丑的粗粮面包~嘻嘻~
10、出锅后的甜甜圈上面撒一点糖分~就可以享用啦~
11、27给妹妹的没有撒糖粉,原汁原味的一样的好吃呢~
12、好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~