海苔芝麻肉松面包的做法 海苔芝麻肉松面包怎么做

“闺蜜想吃面包，刚好家里有刚买来的肉松，直接做一款肉松面包送朋友，没想到闺蜜吃过之后超赞，还蛮有成就感的的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

海苔芝麻肉松面包的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉和奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序。

• 3、发酵好的面团取出揉匀排气。

• 4、均匀的分成4个面团盖上保鲜膜饧15分钟。

• 5、取适量的海苔芝麻肉松和炼乳放入碗中，搅拌均匀。

• 6、面团饧好后，取一个面团擀成长饼，均匀的涂抹上拌匀的炼乳肉松，一边擀薄一点容易粘合，从另一头卷起来。

• 7、同样的方法，把4个面包都卷好后码入烤盘。

• 8、入烤箱二次发酵，45度设置发酵时间55分钟。

• 9、二发结束，取出烤盘，烤箱设置160度预热5分钟，这期间给面包刷上蛋液。

• 10、烤箱160度上下火中层烤20分钟左右。

• 11、出炉。满屋飘香，刚出炉时最好吃。

小窍门

1、不同的烤箱烤制时间有差异，请根据自己的烤箱特点设置。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10g水视情况加减。