葱香咸味戚风蛋糕的做法 葱香咸味戚风蛋糕 德普烘焙实验室 葱香咸味戚风蛋糕怎么做

“葱香咸味戚风蛋糕
德普烘焙实验室烘焙食谱嵌入式烤箱时长90min、难度3星、人数2人
配料：鸡蛋5个、细砂糖30g、盐3g、色拉油35g、
牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香咸味戚风蛋糕的做法步骤

• 1、1、蛋白蛋黄分开，备用

• 2、2、蛋黄里加10克细砂糖和盐，搅拌至浅黄；

• 3、3、分次加入色拉油搅拌均匀。

• 4、4、分次加入牛奶搅拌均匀。

• 5、5、筛入低筋面粉，搅拌成无颗粒状。

• 6、6、蛋白里加几滴柠檬汁，分次加入细糖打至硬性发泡。

• 7、7、与蛋黄部分搅拌均匀，

• 8、8、香葱用适量低筋面粉拌匀

• 9、9、装进正的中空模。

• 10、10德普烤箱焙烤模式140度，烤60分钟左右。

小窍门

小贴士：
配方的比例是8寸中空模具