咸味葱香烫面蛋糕的做法 咸味葱香烫面蛋糕怎么做

“吃惯了甜的蛋糕，有没有想过要吃咸的呢，一款非常适合糖尿病患者吃的蛋糕，家里老人小孩度喜欢。我今天做的是配方里2倍的量，只做一个的，按配方里的量即可”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸味葱香烫面蛋糕的做法步骤

• 1、准备好材料，我图片中是2倍的量，可以做2个8寸。

• 2、玉米油牛奶盐放盆里用小火加热至起泡，一直用蛋抽搅拌。起泡后立即关火，用蛋抽继续搅拌100下左右。

• 3、筛入低粉，用蛋抽z字形拌匀成细腻的蛋黄糊，盖上盖子放旁边备用

• 4、蛋清加数滴柠檬汁中速打至鱼眼泡加第一次细砂糖。预热烤箱140度

• 5、打至细腻泡加第二次糖，出现明显纹路加入第三次糖，打至干净发泡停止打发，提起打蛋头有两个直立的尖角。

• 6、拿3分之一蛋白加入蛋黄糊J字形搅拌均匀

• 7、搅拌均匀后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里。用同样的手法搅拌均匀。

• 8、葱花放一点低粉，过晒后加入面糊里

• 9、140度50分钟

• 10、放凉后即可脱模