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超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎么做

超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎么做

食材明细

主料
  • 高筋粉 (400g)
  • 牛奶 (240g)
  • 鸡蛋 (48g)
  • 奶粉 (20g)
  • (50g)
  • (5g)
  • 干酵母 (5g)
  • 黄油 (40g)
辅料
  • 鸡蛋液 (适量)
  • 白芝麻 (适量)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

超快手牛奶小餐包的做法步骤

  • 超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎么做 第2张

    1、除黄油以外的其他食材倒入搅拌桶打出有厚膜后,再加入黄油打面。【吃不准的新手朋友~牛奶预留10-20克看情况再加哦~不要一股脑把液体全加进去,每个人买的面粉吸水性不同】。

  • 超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎么做 第3张

    2、揉到有锯齿状的膜就可以了。

  • 超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎么做 第4张

    3、揉好后直接分成16等份,约50克一个。

  • 超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎么做 第5张

    4、滚圆放入盘中。

  • 超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎么做 第6张

    5、发至2倍大,烤箱预热。

  • 超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎么做 第7张

    6、刷蛋液,撒些白芝麻或者杏仁片,或者椰蓉。

  • 超快手牛奶小餐包的做法 超快手——牛奶小餐包 超快手牛奶小餐包怎么做 第8张

    7、普通烤箱180度,20分钟,风炉烤箱160度,15分钟。上色满意后可盖一层锡纸。