快手早餐鸡蛋饼的做法 快手早餐鸡蛋饼怎么做

“时间比较紧张的早晨，我经常会做一些这样的鸡蛋饼给家人做早餐，手不用沾面粉，不用和面不用揉面，不到10分钟就能完成，特别快手，软而筋道又不易破。再搭配上一杯牛奶或豆浆，营养丰富，用来做早餐再合适不过了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快手早餐鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备一碗普通面粉。

• 2、准备一碗常温的纯净水。

• 3、将面粉和纯净水倒入盆中，搅拌均匀至无颗粒状的面糊。

• 4、打入2个鸡蛋。

• 5、一根火腿肠切碎一点的小丁。

• 6、三十克左右的青菜清洗干净切碎。

• 7、将火腿肠和青菜都放入面糊中，再加入2克食盐，2克五香粉搅拌均匀。

• 8、电饼铛中刷一层薄油。

• 9、均匀的倒入面糊摊平煎2分钟。

• 10、翻至另一面再煎一分钟即可。

• 11、盛出后均匀的切成8等分。

• 12、盛盘食用。

小窍门

1.里面的火腿肠和蔬菜可以换成自己喜欢的材料，但是要切碎一点，这样不容易破皮。
2.适当的加一点葱花味道会更香。
3.面糊要尽量调均匀一点，不要有干的面粉颗粒。
4.煎饼的时候不要盖盖子，不然做出来的鸡蛋饼不漂亮。