黑米旋风小蛋糕的做法 黑米旋风小蛋糕怎么做

“今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的，不仅味道特别而且营养丰富，用学厨迷你旋风模制作，样子也是非常美腻的，闲暇时间和家人朋友一起分享，是很不错的选择。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑米旋风小蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料和模具，黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。

• 2、黄油室温软化后加入细砂糖。

• 3、打至发白蓬松。

• 4、加入蜂蜜。

• 5、打匀。

• 6、分次加入蛋液。

• 7、每次都混合均匀后再加入下一次。

• 8、加入混合好的粉类，

• 9、翻拌均匀。

• 10、装入学厨4寸模具内，至8分满。

• 11、放入事先170度预热好的烤箱中，烘烤30分钟左右。

• 12、脱模待凉。

• 13、糖粉中分次少量加入柠檬汁。

• 14、混合制作成糖衣。

• 15、浇在冷却的蛋糕上即可。

小窍门

1、黑米粉是熟的黑米现磨的粉。
2、使用模具是学厨4寸迷你旋风模2个。