黑加仑小面包的做法 黑加仑小面包（汤种） 黑加仑小面包怎么做

“香软可口，黑加仑甜度适中，搭配面包不错。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑加仑小面包的做法步骤

• 1、汤种材料里的高粉加水，调匀

• 2、开小火，让面粉糊化，做成汤种

• 3、汤种放入面包机，再加入辅料里的所有材料（黄油和黑加仑除外），启动和面程序

• 4、揉成光滑面团后，加入黄油继续和面

• 5、直到面团呈扩展阶段，启动发酵程序

• 6、面团发酵到两倍大，即可

• 7、取出排气，分割，静止十五分钟

• 8、滚圆面团

• 9、擀成牛舌状

• 10、放上黑加仑（黑加仑提前用水泡软）

• 11、卷起面团，进行二发

• 12、发酵到面包长大即可

• 13、筛上面粉，用刀片割口

• 14、170度，35分钟左右，烤好后，取出放凉

• 15、非常软，好吃的黑加仑面包就做好了

小窍门

暖心提示:非常好吃的面包，造型可以做成你喜欢的任何样子
面粉加入湿性材料是请根据面粉吸水量酌情添加
烤箱温度根据自己家的调节