红糖桂圆核桃面包的做法 红糖桂圆核桃面包怎么做

“最近，小主放假在家，我这换着花样做面包。一次，在微博上看到了金大旺老师红糖桂圆面包，很喜欢，在其配方的基础上略做了改动，浓浓的红糖包裹着浓浓的桂圆的味道，越嚼越香啊！
换了个口味，俺家小主非常喜欢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖桂圆核桃面包的做法步骤

• 1、准备好所用的原料；

• 2、将桂圆干泡软沥干、将红糖放入热水融化晾凉（水的量在配方量里），核桃仁烤熟切小块；

• 3、除桂圆干、核桃仁、黄油外，其他原料入面包机混合，执行揉面程序；

• 4、再加入黄油、桂圆干、核桃仁继续揉面至光滑；

• 5、将揉好的面团放在发面盆里，室温下发酵；

• 6、面团发至两倍大，扎孔排气；

• 7、将面团按100克一个分成小面团，松弛20分钟；

• 8、将松弛好的面团塑形后放在烤盘里，进行二次醒发40分钟；

• 9、按自己喜欢的开始割口，用粉筛撒上干粉；

• 10、放进预热的烤箱里，180度烤20分钟即可。