南瓜蜂蜜土司的做法 德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜土司 南瓜蜂蜜土司怎么做

“秋天啦，吃南瓜的季节到啦！面包没有用到任何色素，自然呈现南瓜的金黄色泽，很漂亮也很香甜。
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食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜蜂蜜土司的做法步骤

• 1、原料合影

• 2、将南刮去皮切成薄片；

• 3、放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜熟软，置凉备用；也可以用蒸锅。

• 4、将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；

• 5、依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合均匀；

• 6、加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；

• 7、停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；

• 8、直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可；

• 9、取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min；

• 10、分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大；

• 11、擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中；

• 12、将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；取出，晾干水分，盖上吐司盖；

• 13、德普烤箱快热档165度烤制30min即可；

• 14、成品.充满了南瓜香甜味。欢迎关注我们的微信订阅号：德普美食厨房。新浪微博：德普烘焙实验室

小窍门

没有老面可以多加些酵母代替