南瓜红糖土司的做法南瓜红糖土司怎么做

飘香香烘焙 8.1K

“这是一次性发酵的土司，却十分的软和，想好吃又省力的亲快码上~”

主料

辅料

1、准备好所有材料。
2、将南瓜块放入微波炉内微波5分钟左右直至筷子能扎穿即可取出压成泥备用。
3、将材料中的液体类除黄油外放入厨师机揉面桶内。
4、再将干粉类倒入最后放入干酵母。
5、按下厨师机机头的银色按钮，抬起厨师机机头。
6、把厨师机揉面桶放入卡口，旋转卡紧后开启低速揉2分钟面成团后转3档揉8分钟，因为天气热，我把冰袋放在了揉面桶外降温。
7、这时可以看到面已经出了粗膜。
8、往面团里加入软化的黄油，转4档揉面大约8分钟，即可停下看状态。
9、这时剪下一小块面团能扯出如图的有韧性的薄膜，手指戳破边缘很平整，用时大约18分钟，我用的是PE4800厨师机，大家使用其他机器时，注意适当调整时间，大致操作为先低速后快速。
10、将面团取出滚圆。
11、平均分成3份。
12、取一份擀成20CM长度的长舌状。
13、取一份擀成20CM长度的长舌状。
14、卷好后的面团放入吐司模内。
15、放置温暖处发酵1小时左右，直到面胚发酵至模具的9分满，这时盖上土司盖。
16、烤箱上下管175度预热好后，把吐司盒放入烤箱中下层烤38分钟左右即可出炉。
17、出炉后马上脱模，躺倒放凉即可。
18、可以切片做成三明治也是很美味的哦~