椰香火龙果慕斯的做法 椰香火龙果慕斯怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰香火龙果慕斯的做法步骤

• 1、准备好椰汁。
• 2、火龙果搅拌成泥，这是过滤之后的，还是会有小芝麻。另外，红肉火龙果和白肉的外表是一样的，只是稍圆，白肉的稍长。一般店家都可标明红肉火龙果，价格也比白肉的要贵一些。
• 3、鱼胶粉用水泡发，隔水加热至融化。
• 4、淡奶油加糖打发之后加入鱼胶水。
• 5、加入椰浆，取出一半加入火龙果泥。
• 6、先将火龙果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯。
• 7、放冰箱冷藏一晚，用吹风筒沿着四周吹几圈脱模。