中秋*广式月饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

中筋面粉（普通面粉） ：100
转化糖浆 ：75
奶粉 ：5
枧水 ：1
食用油 ：25

辅料

月饼馅 ：200
蛋液 ：适量

具体步骤

1. 糖浆中加入枧水 搅匀

2. 再倒入食用油搅匀

3. 加入奶粉 搅匀

4. 倒入面粉 和成面团

5. 用保鲜膜裹起来。静置一小时

6. 静置好后 面团和月饼馅各分成每份25克 取一份面团 压扁 包入月饼馅

7. 向上推着包住 收口 滚圆

8. 模具里撒些面粉 方便脱模 烤盘上铺锡纸 直接在烤盘上压模

9. 最后表面喷水。烤箱预热190度 上下火 先下层烤5分钟 取出表面刷蛋液。再中层烤15分钟即可（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）

烹饪技巧

广式月饼提前做新出炉的比较干要放几天就会变的很润哦！^_^