塑料桶能不能做泡菜

能。塑料桶可以用于制作泡菜，但愿保存的时间不宜过长，以免影响泡菜的质地。做泡菜时，可以选用专用的泡菜坛，或是玻璃容器进行腌制，这样更利于泡菜的存储。制作泡菜使用的容器，需要洁净无油，这样可以避免泡菜变质。做好的泡菜需要密封好，放在阴凉通风处存放。