七彩小饼干的做法 过年小点自己做—七彩小饼干 七彩小饼干怎么做

“就要过年了，萨其马、花生糖、爆米花、还有各式各样的简单饼干，都是很不错的休闲小点哦~，自己动手，健康又美味。
这是一款不需要黄油的饼干，只用了鸡蛋和面粉。步骤很简单，我特别喜欢。而且用的是土鸡蛋的蛋黄，饼干颜色也特别好。点缀上一点点朱古力糖针，好可爱~！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

七彩小饼干的做法步骤

• 1、所有原料图。

• 2、蛋黄里加入10克白糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅而且蓬松的状态。

• 3、蛋白里先加入剩余的的白糖。

• 4、用打蛋器搅拌至硬性发泡。（此时，盆子倒扣蛋白不会脱落）

• 5、取1/3打发的蛋白糊，加入到蛋黄糊里，然后用橡皮刮刀按不规则方向切拌均匀。

• 6、再把剩余的2/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，再次切拌均匀。

• 7、筛入低粉。

• 8、按不规则方向切拌均匀。切拌好的面糊轻盈、蓬松、无颗粒。

• 9、把蛋糊装入裱花袋中，然后在铺了油纸的烤盘里挤出形状，中间稍留间隔。

• 10、在表面撒上适量朱古力糖针。

• 11、放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。

• 12、烤好的小饼干。

小窍门

诗心片语：
1：如果撒上芝麻也很好吃。
2：烤的时间依据各人烤箱而定。