原味南瓜餐包的做法 原味南瓜餐包怎么做

“好久没有自己做面包给丫头吃了，自己都感觉过意不去了，昨天终于鼓起劲来折腾了一把。
这款小餐包我只放了少量的糖，做成了原味的，不论是用它来夹果酱还是做汉堡都是不错的选择。

烤好的面包非常地柔软细腻，咬一口，感觉太棒了！

那天烤好后天已经完全黑了，第二天拍照的时候拿出来一看，个别皮稍稍有点皱，但是摸起来依然软软的，真好。
也许是因为我买来的南瓜比较嫩，水分比较多，和成的面团粘性非常大，不好上手操作和整形，但是，最后的结果是，面包却也是非常地绵软可口，算是意外的收获吧！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

原味南瓜餐包的做法步骤

• 1、南瓜去皮去瓤切成薄片，入锅中蒸熟。

• 2、倒去多余的蒸馏水，用勺子压成细腻的南瓜泥，取100克备用。

• 3、所有原料（葵花籽油除外）混合后放在祈和打蛋器的盆中，装上和面勾，开至一档，搅拌至出筋。

• 4、加入葵花籽油，继续搅拌直至出薄膜。

• 5、收团，加盖保鲜膜进行发酵。

• 6、发酵至2.5倍大小。

• 7、取出按压排气，平均分成8等份.

• 8、揉圆，排入铺有锡纸或油纸的烤盘中。

• 9、进行二次发酵至2倍大。刷蛋液，撒芝麻。

• 10、烤箱预热175度，中层，约18分钟至表面上色即可。