法式焦糖布丁的做法 q弹简单法式焦糖布丁 法式焦糖布丁怎么做

“当布丁滑过味蕾，带着焦糖味的厚重，口感滑嫩，味道香甜而不腻。让我想起幸福的味道！所以你值得拥有幸福的味道！此方是四个量，想做2个的亲们可以减半”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

法式焦糖布丁的做法步骤

• 1、把牛奶，淡奶油，砂糖称重后倒入奶锅内，加热至砂糖完全融化，这期间可以拿蛋抽搅合几下，离火备用

• 2、分出三个蛋黄

• 3、蛋液用蛋抽搅打均匀，把晾凉的奶液分2次倒入蛋液里搅拌均匀备用

• 4、把搅拌好的布丁液过滤两次，把粗泡跟气泡都过滤掉

• 5、烤盘内放入半寸的水，用水浴法烤布丁，这是四份量，装入焗碗里

• 6、170度，中层，30分钟，即可，20分钟到25分钟时观察上色，开始慢慢有焦糖色。

• 7、出炉，可爱的布丁就完成了

• 8、冰箱冷藏后口感更好！