全麦司康的做法 全麦司康怎么做

“前几日，又想着做点什么尝尝，又不想花太多时间，正好还有盒淡奶油，麻利的找出配方，做的时间不要二十分钟，一小时后就尝到了咱的首个司康，我还没等冷透呢，就吃了一个，那个奶香啊，比面包有嚼劲，吃完一个，真想还吃一个呀，没敢动心，只好管住自已的嘴巴。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦司康的做法步骤

• 1、面粉混合过筛后与糖、盐、泡打粉混合。

• 2、加入切成丁的黄油。

• 3、搓成小粒。

• 4、加入蛋和淡奶油。

• 5、揉匀后放入保鲜袋中，冷藏松弛30分钟。（因为面粉的吸水性不同，如果这时面团过稀的话就适量的再筛入少许的面粉。不要揉得太久，以免起筋，抓匀即可。）

• 6、松弛后取出，擀成1.5厘米厚的大片。

• 7、切成三角形。

• 8、放入烤盘，表面刷蛋液。

• 9、180度预热烤箱，中层，上下火，20至25分钟。（注意观察。）