咖啡全麦吐司的做法 咖啡全麦吐司怎么做

“做这款咖啡吐司，加了两条的速溶咖啡，在和面和烘烤的时候，都有咖啡的香气传出来，平常都是喝咖啡，那这次就来试一下吃咖啡吧~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖啡全麦吐司的做法步骤

• 1、称取高筋面粉和全麦面粉。

• 2、对角线放入食盐和白砂糖，中间放入酵母。

• 3、倒入咖啡粉。

• 4、根据面粉的吸水性，适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。

• 5、程序结束后，放入室温软化的黄油。

• 6、室温进行一发。

• 7、拿出来排气。

• 8、分成三份，松弛15分左右。

• 9、将核桃、腰果和花生稍微切碎。

• 10、拿一份面团擀开，放入坚果碎。

• 11、从上至下卷起来，做好所有的，放入吐司盒中。

• 12、烤箱中放入一碗热水，进行二发。

• 13、二发完成后取出。

• 14、预热烤箱，上下火+热风对流190度40分左右。

• 15、烤好以后倒扣放凉。

• 16、完全放凉以后切片。

• 17、O(∩_∩)O哈哈~

• 18、开吃啦~

小窍门

1.牛奶的分量仅供参考，根据面粉的吸水性来添加。
2.烤箱设置仅供参考。