芒果鲜奶慕斯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

淡奶油 ：500
芒果 ：100
糖 ：60
吉利丁片 ：4片
原味戚风蛋糕( ：6寸)

辅料

具体步骤

1. 戚风蛋糕切片后，将其中一片放入模子内；

2. 吉利丁片用凉水泡软，隔热水溶化；

3. 250g淡奶油加30g糖打到六分发备用；

4. 将芒果打成糊；

5. 将芒果糊，吉利丁溶液(一半)倒入淡奶油中拌匀；

6. 250g淡奶油加30g糖打到六分发加剩余吉利丁拌成淡奶慕斯馅；

7. 将芒果慕斯糊倒入模子内，再放第二片蛋糕片，倒上淡奶慕斯糊；

8. 放冰箱冷藏后脱模装饰；

烹饪技巧

直接把蛋糕表面抹平，挤了些巧克力酱做装饰，就塞进冰箱了。俺偷懒，也就不做啥布丁层了。这慕斯蛋糕就是比奶油蛋糕简单，撇开烤制戚风的时间，从蛋糕切片到送进冰箱冷藏室前后要不了半个小时。