水馒头的做法 水馒头怎么做

“"水馒头”是一种日式清凉糕点，和果子一种，起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜，口感幼滑，属清夏季凉点中佳品。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水馒头的做法步骤

• 1、把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里
• 2、开小火不停搅拌，直至变成如图的透明粘稠膏状，关火
• 3、在沾了水的容器里，先把2倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20g进去
• 4、在3的上面再倒入2，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却（可以在盘里倒冷水，加速冷却）
• 5、冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成~