砂糖摩卡饼干的做法 砂糖摩卡饼干怎么做

“这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂糖摩卡饼干的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、咖啡粉加水，搅拌成糊状

• 3、黄油软化，加细砂糖用打蛋器搅拌均匀

• 4、加入咖啡糊，搅拌均匀

• 5、低筋粉，玉米淀粉，小苏打，可可粉混合，筛入

• 6、拌匀成面团

• 7、搓成8克/个的小球，放在烤盘中

• 8、按扁

• 9、抹点儿水，沾上砂糖

• 10、放入烤箱，中层，上下火，烤25分钟，熄火，焖10分钟

• 11、出炉

小窍门

第二步的咖啡粉不必完全溶化。
拌面糊的时候以不规则方向拌匀。以免面团起劲