简易放心的冰品-芒果冰淇淋怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
砂糖 :80
牛奶 :100ml
淡奶油 :150ml
主料
芒果 :1个砂糖 :80
牛奶 :100ml
淡奶油 :150ml
辅料
具体步骤
1. 芒果去皮核,取果肉放入料理机,搅拌均匀
2. 牛奶、砂糖倒入料理机中搅拌
3. 搅拌好的芒果牛奶混合液
4. 紫风车淡奶油打至6、7分发状态
5. 将芒果牛奶混合液与淡奶油混合均匀
6. 倒入保鲜盒中,入冰箱冷冻4小时,期间每隔一小时,用平勺翻拌一次,重复三四次即可
1.选择肤色这样的芒果:皮色黄澄均匀,表皮光滑无黑点,触摸时坚实而有肉质感,香味浓郁,果蒂周围无黑点2.原配方我略微调整,增加了淡奶油的用量,口感更加细腻柔滑。3.这个无蛋黄酱版的冰淇淋,说是不用搅拌也可以,可搅拌后的冰淇淋却会更细腻