烤鸭炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

烤鸭肉 ：适量
隔夜米饭 ：1碗
药芹 ：适量
榨菜片 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 药芹洗净，切小段

2. 鸭肉切丁

3. 榨菜片切丁

4. 坐锅热油，放烤鸭炒，炒至鸭肉出油加米饭，炒均匀后加盐

5. 炒至米饭稍热加药芹、榨菜炒均匀即可

烹饪技巧

心得分享：1、炒饭推荐用平底锅，我以前用铁锅，饭粒有点粘。2、米饭炒之前把饭粒掰开，实在掰不开，用锅铲推开。3、不用加水，要一直不停地炒。