牛奶格子饼干的做法 牛奶格子饼干怎么做

“过节了，做个饼干送小盆友。这种脆硬的饼干在咱家没什么市场，但小盆友却不会介意用来磨牙。趁着过节，过过手瘾。看着小小方块在烤箱里鼓胀起来，真是可爱。打开烤箱，奶香扑面而来。。。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛奶格子饼干的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、黄油软化，加入糖粉

• 3、再用打蛋器打发

• 4、加入香草粉搅打均匀

• 5、分次加入牛奶搅打

• 6、成为均匀的奶油状

• 7、小苏打和面粉混合，筛入糊中

• 8、拌匀

• 9、放在保鲜膜上，用手推成长方形

• 10、取出，表面刷蛋白

• 11、擀成15X9厘米的片，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时至硬

• 12、切成1.5厘米见方的小块

• 13、摆入烤盘

• 14、放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟左右

• 15、出炉

小窍门

比较急的话可以放入冰箱冷冻30分钟左右，但注意不能冻得太硬，否则不易切割。也可以前一天做好面团放在冰箱里冷藏，第二天再切割烘烤。