香葱培根咸司康的做法 香葱培根咸司康怎么做

“第一个葱香咸司康的味道不错，就忍不住想要继续来一个加强版。加一点。。。。培根？正好还有少少许培根，这个主意不错。确实不错，加入培根后的咸司康增添了肉香。应该说，这样的味道，是很投中国传统胃的。然而，也有一点点小打击，有着中国传统胃的嘴并不太喜欢司康的口感。下一步，要怎么去调整呢？让这司康，既和了胃，又能对了嘴？”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香葱培根咸司康的做法步骤

• 1、用料：低筋粉150克，玉米油35克，牛奶50克，蛋液20克，葱花30克，培根20克，盐2克，白砂糖5克，泡打粉4克

• 2、葱和培根分别切碎，备用

• 3、将面粉，泡打粉，盐，糖，混合

• 4、加入玉米油

• 5、抓搓成粗粉状

• 6、加入蛋液

• 7、倒入牛奶

• 8、切拌均匀

• 9、加入葱花和培根碎

• 10、拌匀

• 11、放在案台上按扁

• 12、折叠两次

• 13、擀成厚约1.2厘米的片

• 14、切成12等分

• 15、摆入烤盘

• 16、表面刷蛋液

• 17、放入烤箱中层，上下火180度，烤约20分钟

• 18、表面金黄，出炉

小窍门

葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
拌和面团时，不宜揉搓，以切拌的方式，以免面粉起筋，影响口感。