洋葱培根咸马芬的做法 洋葱培根咸马芬怎么做

“初看到那方子，想起君之的田园披萨蛋糕，因为有马苏里拉。再一细看，感觉更像是孟老师的一款咸马芬。翻出孟老师的小蛋糕，果然。区别只在于，孟老师用培根，这方子用红肠，而且，孟老师的蛋糕用糖调味，而这方子没有糖，只有盐。孟老师的马芬是个甜咸口，而这个，是纯咸口。还真没试过纯咸口味的马芬。没有红肠没关系，有培根，反正也不太喜欢火腿肠。
把红肠换成培根，最后的两片全用上；不喜欢油多，将牛奶与油的分量互换。不去关心这方子的步骤，只按孟老师的做法，最后的效果也很不错。
纯咸味儿的马芬，别是一番滋味。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱培根咸马芬的做法步骤

• 1、用料：洋葱100克，培根40克，鸡蛋1个，盐2克，玉米油40克，牛奶50克，低筋粉90克，泡打粉3克，小苏打1/8小勺

• 2、洋葱和培根分别切丁备用。

• 3、平底锅烧热，放入培根，炒香。

• 4、倒入洋葱，

• 5、炒软后，晾凉，备用。

• 6、鸡蛋磕入碗中，加入盐，

• 7、搅打均匀。

• 8、分别加入油和牛奶，

• 9、搅拌均匀。

• 10、低筋粉，泡打粉，小苏打，混合筛入蛋液中，

• 11、用橡皮刮刀拌匀。

• 12、加入炒好的培根洋葱，

• 13、拌匀。

• 14、装入纸杯，七八分满。

• 15、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

• 16、表面金黄，出炉。

小窍门

炒好的洋葱培根需冷却后再用，以免影响成品效果。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。