自制葱香杂菜咸味蛋糕怎么做好吃又简单

相信对于很多人来说，从小到大吃得蛋糕都是甜的，要么是奶油水果蛋糕，要么是慕斯蛋糕，我相信几乎只有很少的人吃过咸的蛋糕吧。今天小编也开了眼界，想要和大家一起学习制作葱香杂菜咸味蛋糕，这个葱香杂菜咸味蛋糕想一想都十分美味。

主料

辅料

具体步骤

香葱切丁，裹上面粉。蛋清、蛋黄分离，蛋黄打散分次加入10g糖，3g盐。

加入芝麻油，用手动打蛋器混合均匀。加入水，混合均匀。

加入过筛的低粉，切拌均匀。

蛋清内分三次加入糖，用电动打蛋器打到蛋白呈现挺立的尖角略下垂（即成蛋白霜）。

将三分之一的蛋白霜加入面粉糊内，切拌均匀。再将上面的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀，立刻停止。

加入裹了面粉的香葱丁，切拌均匀。

将蛋糕糊从高处倒入17cm的中空模具内，震出大气泡。

放入预热140°，最后一层，（注意底下用烤盘，不要用烤网）烘烤25分钟，转170°，25分钟。取出冷却即可食用