肉松面包卷的做法 【湖南送万佳特产】分享肉松面包卷 肉松面包卷怎么做

“口感和颜色都很好，”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉松面包卷的做法步骤

• 1、准备好肉松、葱、火腿肠、面粉、沙拉酱
• 2、面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉，再加高粉、低粉、普通面粉，最后加入酵母。
• 3、把面揉到光滑后加入黄油。
• 4、揉到面有延伸性，发酵到两倍大。
• 5、把面拿出排气，滚圆，饧十五分钟
• 6、先用手按开，把面按薄了，再用擀面杖擀的平整些。
• 7、放入烤盘中，用叉子压出印子。盖上保鲜膜发酵成一倍大（夏天自然发发酵就行。冬天放烤箱发酵，里面要放两碗水以保持湿度）。
• 8、把葱和火腿肠切碎
• 9、面发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻、葱、火腿肠。烤箱预热5分钟，放入烤170度中上层烤12分钟左右。
• 10、拿出凉到手的温度度后，放在吸油纸上，背面抹上沙拉酱和肉松。
• 11、卷起来，把尾部压在下面