蘑菇头巧克力马芬的做法 蘑菇头巧克力马芬怎么做

“我感觉对于大热的烘焙点心我总是会慢半拍。。不对，应该说是慢好多拍
就像今次的这个蘑菇头黑巧马芬，很久前就看到许多焙友争相烤制
当然我也在心里默默种了草，但偏偏自己就不趁着大热之势去凑热闹
就这样。。。。一直到现在才拔草！
要不是因为下班晚老是去家门口的星巴克空手而归，或许它的出现要再晚许久”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蘑菇头巧克力马芬的做法步骤

• 1、法芙娜黑巧克力隔热水溶化成液体

• 2、加入白砂糖搅拌溶化

• 3、待巧克力液稍温后倒入黄油充分搅打均匀

• 4、分次加入酸奶和牛奶混合液

• 5、再分次倒入全蛋液搅匀即可

• 6、筛入所有粉类和盐翻拌

• 7、待面糊还剩一半干粉时倒入耐烤巧克力豆（留一部分撒表面）

• 8、将面糊稍稍拌匀，无干粉即可，切勿过度搅拌

• 9、倒入模具中10分满，表面均匀的撒上剩余的耐烤巧克力豆放入预热200度的烤箱，中下层上下火25分钟（这个量做了4个半马芬，个头很大，如果模具小就不需要加量了）

小窍门

放一晚上后味道更好吃~
也可以吃前微波加热下~