鲜橙蛋糕的做法 鲜橙蛋糕怎么做

“细腻松软的蛋糕，酸酸甜甜的橙子，口感较细腻但是又有一定的韧性，喜欢水果蛋糕的一定不要错过。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜橙蛋糕的做法步骤

• 1、将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干

• 2、将橙片铺在模具底部

• 3、碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀

• 4、无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖

• 5、隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀

• 6、加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀

• 7、将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡

• 8、入预热好的烤箱160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了

• 9、取出倒扣晾凉即可食用

小窍门

橙子片一定要用糖煮过，直接烤的话会有苦味滴。