香葱沙拉夹心面包的做法 香葱沙拉夹心面包怎么做

“烤这个面包的时候葱香弥漫在整个家里，唯一不足的就是葱是新鲜的，烤出来有点儿焦了，不过丝毫不影响面包的好滋味~”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香葱沙拉夹心面包的做法步骤

• 1、先介绍夹心的做法。鸡蛋打入小锅中，搅散。

• 2、加入15g白砂糖。

• 3、25g的玉米淀粉。

• 4、继续加入25g的低筋面粉。

• 5、一小杯的酸奶。

• 6、搅拌均匀至无干粉颗粒。

• 7、将小锅加热，小火不停的搅拌至浓稠状态就可以了。

• 8、面粉放入面包桶中，对角线放盐和5g白砂糖，中间放酵母。

• 9、加入温水，开始和面，15分钟。

• 10、放入室温软化好的黄油，继续揉10分钟。

• 11、面团可以拉出来薄膜，放到温暖的地方醒发。

• 12、面团发酵至原来的两倍大小。

• 13、醒发好的面团揉一揉排气。

• 14、分成4个小圆球，松弛10分钟左右。

• 15、将面团擀成面片，放入馅料。

• 16、向下收口，包好，滚圆。

• 17、将包好馅儿的面团揉长，两端尖一点儿。

• 18、按压好的面包放到烤盘上，进行第二次发酵。

• 19、面包发酵至原来的1.5~2倍的大小。

• 20、随意的挤一些沙拉酱。

• 21、撒上香葱碎。

• 22、铺一层马苏里拉奶酪。

• 23、预热烤箱，放入面包，中层上下火170度，20分钟。

• 24、面包出炉啦~

• 25、自然放凉

• 26、准备开吃！

• 27、当第二天的早饭也不错~

小窍门

1.烤箱的温度一定要根据自家的来调节。
2.如果怕香葱在烤的时候变糊，那就在面包出烤箱后，撒点儿干香葱，一样可以~但个人认为那个干香葱没有香葱的味道浓郁。