白芝麻餐包的做法 白芝麻餐包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白芝麻餐包的做法步骤

• 1、所有原料按先液体后粉类最后放酵母的顺序依次放入面包桶，黄油除外。糖跟盐成对角放入。

• 2、启动一个和面程序20分钟后揉出粗膜。

• 3、加入黄油再启动一个和面程序30分钟，揉出细腻的手膜。

• 4、整圆形放回面包桶上面盖上保鲜膜。

• 5、发酵至原来的两倍，用手指沾粉戳面不会回缩就好了。

• 6、拿出面包桶倒扣在空中晃几下就拿整个掉出来，排气，分成五分装入汉堡坯进行第二次发酵。

• 7、同样发酵至两倍大。

• 8、刷上留下的那点蛋液，洒上白芝麻，入烤箱中层170度，烤15分钟。

• 9、明早的汉堡坯5个小胖胖出炉了。