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奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做

奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做

很基础的一款奶香芝麻餐包,

制作非常简单,

几乎没有整形,只需要滚圆即可。

因为配方中的所有液体只有鸡蛋和纯牛奶

所有奶香味比较浓郁,非常的好吃。

食材明细

主料
  • 高粉 (300克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 全蛋液 (40克)
  • 纯牛奶 (175克)
  • 无盐黄油 (30克)
辅料
  • (2克)
  • 耐高糖干酵母 (6克)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

奶香芝麻餐包的做法步骤

  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做 第2张

    1、把除黄油外的原料按先液体后粉类的顺序,放入面包机了揉至扩展阶段,然后加入软化的黄油,揉至完全阶段。

  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做 第3张

    2、揉好的面团,放入盆里,盖上保鲜膜。

  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做 第4张

    3、放温暖处发酵至原来的两倍大小左右。

  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做 第5张

    4、发酵好的面团取出排气。

  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做 第6张

    5、平均分成10等份,每份35克,盖上保鲜膜静置約一刻钟。(剩余面团做了咸口的芝士面包)

  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做 第7张

    6、再次滚圆,刚入圆形的不粘模具里。

  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做 第8张

    7、盖上保鲜膜,温暖湿润处发酵至約2倍大小。

  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做 第9张

    8、放入预热好的烤箱,中下层,170度,烤約20分钟。

  • 奶香芝麻餐包的做法 【奶香芝麻餐包】 奶香芝麻餐包怎么做 第10张

    9、成品图