樱桃戚风小蛋糕的做法 樱桃戚风小蛋糕怎么做

“用戚风蛋糕的方法，来做小蛋糕。一炉烤出来没有倒扣，竟然回缩了，另外一炉做好后倒扣，小蛋糕就那么美美的。看样子做戚风版本的蛋糕，真是一个环节都不能省哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

樱桃戚风小蛋糕的做法步骤

• 1、备好所用的材料。

• 2、将蛋黄分离出，加入少许的白糖。

• 3、打至融合后，再加入牛奶。

• 4、再将色拉油加入。

• 5、打至均合，蛋黄色微淡。

• 6、再将低粉加入。

• 7、拌至无干粉装备用。

• 8、将蛋白先打至粗泡。

• 9、再分次加糖，打至发泡，竖筷子不倒的样子就可以。

• 10、将打好的蛋白糊加至在蛋黄糊里，分次加入，拌至融合。

• 11、将拌好的蛋糕糊加至在带纸托的人里，再用樱桃点缀。

• 12、入烤箱150度烤制20分钟即可。

• 13、烤好后，出烤箱倒扣一下，放凉后即可享用。

小窍门

烤箱的温度及火候，要按自家烤箱的性能来调整。