咖啡坚果软欧的做法 咖啡坚果软欧怎么做

“自从上次做了一次红糖软欧，就觉得味道很好。这次把咖啡粉和到面团里，添加了花生、腰果和葡萄干，更有滋味~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖啡坚果软欧的做法步骤

• 1、将高粉放入面包桶中，对角线放入食盐、白糖，中间放酵母，放入咖啡粉。

• 2、根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。

• 3、程序结束后，放入室温软化的黄油。

• 4、将葡萄干、腰果和花生稍微切碎。

• 5、程序剩余五分钟的时候，将坚果都倒入。

• 6、室温进行一发。

• 7、发好的面团拿出来排气。

• 8、分成三份松弛15分左右。

• 9、将面团放在烤盘上。

• 10、烤箱中放入一碗热水进行二发。

• 11、二发后取出，筛一层高粉，划出花纹。

• 12、预热烤箱，上下火190度20分左右。

• 13、烤好的面包自然放凉。

• 14、切开看看~

• 15、O(∩_∩)O哈哈~

• 16、开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考。