黄桃乳酪面包的做法 黄桃乳酪面包怎么做

“最近爱上了乳酪，所以接下去将出现制作一系列有关芝士的甜品。这款面包将改变以往简单易做的，单一口感，放了芝士，加进了水果，是一款相当应景的假日面包。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄桃乳酪面包的做法步骤

• 1、用100G水与100ML水加3G酵母搅拌后发酵成老面团，发到网状结构开始使用，可以隔夜发

• 2、将主要材料除黄油及盐之外进行和面，分次放入老面团，进行第一次发酵半小时

• 3、压气整型第二次发50分钟

• 4、第二次发好之后用叉子插洞

• 5、入芝士糊

• 6、摆上黄桃撒上酥粒

• 7、烤箱预热200度，烤制20分钟左右

• 8、酥粒制作黄油打发加入糖，继续打发至白

• 9、搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒

• 10、搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒，入冰箱待用

• 11、制作芝士糊：将芝士软化打发之后加入糖，继续打发顺

• 12、分次加入蛋

• 13、入黄油打发均匀光滑，无粒状

• 14、放入玉米粉

• 15、加入黄桃粒

• 16、芝士糊入冰箱待用

• 17、奶香实足的一款面包出炉了